美味在“县”｜薄到透光！当阳这张豆皮，香飘数百年

有一道久负盛名的(de)菜肴——脚东豆腐皮 主要(zhǔyào)分布于当阳市淯溪镇脚东村 及(jí)临近的勤丰村、玉阳村 2022年，脚东(jiǎodōng)豆腐皮制作技艺被列入 宜昌市第七批市级非物质文化遗产代表性项目(xiàngmù)名录 作为一道传统(chuántǒng)的非遗特色美食 脚东豆(jiǎodōngdòu)皮在制作中选用优质原料 经由一道道严谨程序加工制作而成(érchéng) 脚东豆皮色泽嫩黄(nènhuáng)，薄如绢帕 用手使劲拿捏，搓揉不破(bùpò)不损 展开(zhǎnkāi)平整如初，毫无皱褶 自然清香，细腻劲(jìn)道，味道鲜美 脚东豆腐皮的历史(lìshǐ)源远流长 可考的传承(chuánchéng)脉络已近200年 历经五代匠人(jiàngrén)薪火相传 制作技艺在时光淬炼中愈发精湛(jīngzhàn) 承载的不仅是百年未曾绝断的技艺(jìyì)赓续 对这片乡土的眷恋与(yǔ)牵挂、热爱与思愁 主创：当阳市融媒体中心鲍安琪 方梓轩 湖北日报(húběirìbào)蒋婵 湖北日报客户端(kèhùduān)，关注湖北及天下大事，不仅为用户推送权威的政策解读、新鲜的热点资讯、实用的便民信息(xìnxī)，还推出了掌上读报(dúbào)、报料、学习、在线互动等系列特色功能。